Рынок услуг: Каким должен быть правильный кейтеринг

Сейчас в развитых странах кейтеринг является неотъемлемой частью общественной жизни. Отечественные компании перенимают у Запада опыт по организации, предоставлению услуг в сфере питания.

Специалисты рассказали, каким должен быть правильный кейтеринг. Конкуренция в этой сфере сегодня велика. А с повышением качества, внешних эффектов и неповторимости организации выездного мероприятия, постоянно возникают новые проблемы. Они могут не только обременить саму работу организаторов, а также свести на нет впечатление от феерического торжества всего мероприятия только одним неудавшимся моментом.
Специалисты рассказали, каким должен быть правильный кейтерингСпециалисты рассказали, каким должен быть правильный кейтеринг
Именно выездное обслуживание отличается от оказания услуг сервиса в помещении. Задача организаторов – суметь учесть любые непредвиденные ситуации, спланировать механизм воплощения желаний заказчика какого-то мероприятия. Надо сказать, что в настоящее время такая услуга, как кейтеринг в Екатеринбурге, Москве, Петербурге, Самаре и других городах, достаточно популярна, пользуется спросом.

На проведение праздника вне рамок ресторана многих людей подталкивают самые разные факторы. И это может быть особое желание сделать праздник исключительным. Многие желают провести его во дворце, каком-то отдаленном от цивилизации экзотическом месте. Часто сама тема мероприятия вынуждает провести праздники в первый раз в неподготовленных для того условиях, местах удаленных географически, в которых нет ресторана.

Однако, при всем этом, уровень сервиса на мероприятии выездном должен полностью соответствовать критериям дорогого ресорана. Вся сложность управляющих в том, что надо более тщательно спланировать работу банкетной службы на выезде, а также контролировать качество услуг и адаптировать персонал в разных условиях.
Сейчас в развитых странах кейтеринг является неотъемлемой частью общественной жизниСейчас в развитых странах кейтеринг является неотъемлемой частью общественной жизни
По мнению uznayvse.ru, хорошо, что сейчас в этой сфере есть высококлассные специалисты, они многократно сотрудничали с иностранными кейтеринговыми компаниями, готовы поделиться опытом. Некоторые из этих компаний излагают собственные знания и навыки в обучающих спецпрограммах, причем, в понятном, доступном виде.
Автор: Марианна Распутина
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter