Устройся официантом и хорошо зарабатывай

Ныне профессия официант является одной из самых востребованных. Поскольку по всей территории России открываются новые рестораны, кафе, бары, развлекательные центры. Причем обычно данная профессия не требует специального образования и опыта, и устроиться на нее может практически каждый. Однако и здесь все не так просто. Не каждый сможет устроиться официантом и при этом хорошо зарабатывать.

Какие обязанности официанта?

Выбирая данную профессию, следует понимать, что она сложнее, чем принято считать. Ведь официант проводит на ногах несколько часов подряд, и независимо от настроения должен быть улыбчивым и приветливым с клиентами. К обязанностям официанта относится прием заказов, подача блюд и напитков, уборка посуды и получение расчета с посетителей. При этом официант должен знать меню, уметь рассказать о составе и вкусе блюд, правильно сервировать стол. Также обязанности зависят от места работы. Например, в баре обычно придется трудиться по сменам, а значит нужно быть готовым к бессонным ночам.
Официант должен подсказывать клиентам в выбореОфициант должен подсказывать клиентам в выборе
Качества, необходимые для работы официантом:
  • Стрессоустойчивость, терпение и тактичность;
  • Приветливость, доброжелательность;
  • Опрятный и презентабельный вид;
  • Ловкость рук, расторопность;
  • Жизнерадостность и активность;
  • Умение красиво и грамотно говорить;
  • Внимательность, хорошая память.

Сколько и на чем можно заработать?

В первую очередь следует отметить, что зарплата официанта зависит от места работы, расторопности и умения работника угождать клиентам. Однако, как правило, официальная заработная плата небольшая – около 20-30 тысяч рублей, посмотреть зарплату можно на сайте http://ekaterinburg.trud.com/jobs/oficiant/ (в правом столбике). Но за счет «чаевых», которые оставляют посетители, доход заметно увеличивается. Именно «чаевые» составляют основную часть дохода в данной профессии. И чтобы их получить, качество обслуживание должно очень понравиться клиентам. Но не стоит рассчитывать, что «чаевые» оставляют абсолютно все.

Как устроиться в хороший ресторан?

Устроиться в обычное кафе гораздо проще, чем в ресторан, куда предпочитают брать уже опытных людей. Поэтому желательно чтобы определенный опыт в данной сфере имелся. Но и выбирать очень дорогой ресторан не стоит, это совершенно не значит, что там будет больше «чаевых», поскольку обычно в таких заведениях гостей весьма немного. Чтобы понравиться работодателю, нужно обязательно выглядеть аккуратно и презентабельно на собеседовании. Однако и одеваться в классический костюм не стоит. Внимательно слушайте и отвечайте на вопросы грамотно. Также следует показать себя с лучшей стороны на стажировке и обучиться всему, что необходимо. Если Вы сможете соответствовать требованиям, будете внимательным и тактичным, работа будет Ваша.
Автор: Римма Страхова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter