Таким образом, сковорода, в которой мы там любим жарить картошечку или котлетки не должна подвести нас качеством. Но, среди огромного ассортимента кухонной посуды, купить качественную не подделанную продукцию сложно.
Чугунные модели, известны всем как проборы, которые идеально сохраняют тепло. Пища в них не прогорает, а при процессе приготовления Вам не придется каждую минуту помешивать продукт, что бы избежать того же самого подгорания. Весь секрет скрыт в самом материале – чугуне. Благодаря его пористой структуре, удается избежать ненужных подгораний. Масло заполняет пористую структуру и создает невидимую пленку, которая и выполняет роль антипригарного покрытия. Но, при небольших ударах, она может расколоться на несколько частей, к тому же может повредить напольное покрытие.
Затем, алюминиевые сковородки немого уступают своим качеством чугунным моделям. Их минусы немного лидируют над достоинствами. К плюсам относится: небольшая стоимость, хорошая проводимость тепла и легкий вес. Однако ни для кого не секрет, что алюминий имеет склонность к легкой деформации под действием температуры, в результате частого пользования такая посуда очень быстро придет в негодность.
Сковородки из нержавеющей стали – это достаточно крепкие модели и не подлежащие деформации. Отметим, что нержавеющий материал абсолютно безвреден для человека, так как он не вступает в реакцию с продуктами и веществами. К достоинствам стоит добавить: быстрый нагрев, отсутствие особого ухода и абсолютную безопасность для здоровья.
Тефлоновые приборы, изготовляются из особой пластмассы, которая обладает уникальными физическими и химическими свойствами и очень широко применяется в быту. Главным его преимуществом является то, что он очень устойчив к высоким температурам, а также не поддается влиянию кислот и щелочей.
