Как выращивать кинзу?

Кинза – пряная зелень, которую человечество использует в пищу с незапамятных времен, о чем свидетельствуют находки археологов, обнаруживших ее семена при раскопках египетских гробниц. Листья кинзы и петрушки очень похожи, за что ее иногда называют «арабской» петрушкой. Есть у растения и другие народные названия. В России ее часто называют кориандром.
Кинза  любит обильный поливКинза любит обильный полив

Как вырастить хороший урожай кинзы?

Почва: Лучше всего выращивать кинзу на легких супесчаных, суглинистых почвах. Она предпочитает затененные участки, поэтому грядку желательно подготовить под плодовым деревом с раскидистой кроной. В процессе подготовки грядки в грунт вносится около 3 кг перегноя или зрелого компоста на каждый квадратный метр почвы. Лучшими предшественника для кинзы являются бобовые и зерновые культуры.
Сажаем зелень. Петрушка, укроп, кинза, шпинат через 18 дней!
Посев: Для посева выбирают конец апреля. Кинза – холодостойкое растение, но долго прорастает из-за плотной кожуры семян. Перед посевом рекомендуют стратифицировать кинзу для ускорения прорастания (стратификация – длительное выдерживание семян на холоде для ускорения прорастания).

Зелень на подоконнике - Все буде добре
Грядку под посев кинзы перекапывают на глубину до 20 см, разравнивают и поливают. Через несколько часов заделывают семена, высаживая их рядами в увлажненную почву на глубину 2 см.

Уход за кинзой несложен. В начальном периоде вегетации грядки надо поливать 2 раза неделю, используя 3-5 л воды на квадратный метр. Когда зелень переходит в активный рост, норму полива увеличивают в 2 раза.

Кинзу поражает иногда мучнистая роса и ржавчина. Меры борьбы: сжигание растительных остатков, ведение правильного севооборота и глубокая перепашка участка.

Как хранить кинзу?

Свежая зелень должна ежедневно входить в рацион питания человека. Веществ, необходимых организму для активной жизнедеятельности, в свежей зелени больше, чем во многих других продуктах.
Закуска из кинзы рецепт приготовления
Также как петрушку и укроп, в холодильнике кинзу можно хранить чуть дольше,не допуская увядания. Для этого в полиэтиленовый пакет, контейнер или стакан наливают немного воды, помещают туда зелень, закрывают и убирают на нижнюю полку холодильника.
Вырастить свежую кинзу можно на окнеВырастить свежую кинзу можно на окне
Редакция uznayvse.ru предлагает вам познакомиться со статьей о выращивании сельдерея.
Автор: Лика Кактусова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter