Как выращивать лук?

Лук - любимая многими культура, которую легко выращивать и просто хранить. Существует огромное количество сортов и еще больше блюд, которые невозможно приготовить без лука. Одни сорта ценятся за хороший урожай, другие за скороспелость, а третьи - за отличные вкусовые качества, четвертые – за неприхотливость и устойчивость к холодам. Некоторые разновидности лука используют исключительно для выгонки на зелень, а другие хороши для получения луковиц.
Лук - одна из самых популярных культурЛук - одна из самых популярных культур

Способы выращивания лука

Существуют несколько способов выращивания данного овоща:

- За 1 летний сезон. Получить лук-репку можно, высаживая семена рано весной или используя рассаду.

- За 12 месяцев. Для этого используют зимний посев.

- За 2 года. Выращиваем лук-севок, на следующий год из него лук-репку.
Посадка лука и под зиму

Популярные виды лука

Наиболее распространенные виды съедобного лука, их характеристика:

- Репчатый лук. Имеет длинные, трубчатые, полые листья ярко-зеленого цвета. Луковицы в диаметре довольно большие с желтой, белой, иногда фиолетовой шелухой. Обладает резким запахом и острым вкусом. Используется для приготовления различных блюд, применяется в народной медицине. В уходе, выращивании сравнительно неприхотлив.
Существует более 1000 видов лука, но не все они съедобныеСуществует более 1000 видов лука, но не все они съедобные
- Лук-шалот. Имеет узкие, длинные листья с толстыми стенками. Луковицы чаще маленькие, овальной или круглой формы белого, реже бледного фиолетового цвета. Зелень на вкус приятная, с немного острым привкусом, нежным запахом. Луковки шалота мягкие и более сочные, чем у репчатого. Шалот применяют в народной медицине, так как он содержит: кальций, калий, железо, каротин и витамины С, РР, В1. Отлично переносит неблагоприятные условия, холодоустойчив.

Лук-шалот имеет продолговатую формуЛук-шалот имеет продолговатую форму
- Батун. Многолетнее растение, имеет ложный стебель вместо луковиц, а листья доходят в длину до 50 см. Листья лука растут, начиная с весны, заканчивая осенними заморозками. Растение холодоустойчивое, может перезимовать в грунте. Батун богат на витамины, минералы и соли. Собирать урожай можно до трех раз в течение лета.

Лук-батун хорошо подходит для свежих салатовЛук-батун хорошо подходит для свежих салатов
- Лук-порей. Это двухлетнее растение. Родиной его является Азия, а оттуда перекочевал в Средиземноморье. В России лук-порей пользуется особой популярностью.

Лук- порей может быть достаточно крупнымЛук- порей может быть достаточно крупным
Также пользуются спросом сегодня следующие виды лука: шнитт, слизун, черемша (медвежий), голубой и гигантский лук.

Как подготовить место для лука

Для посадки выбирают место, учитывая то, что лук нуждается в солнечных лучах. Нельзя сажать его в затенении, низинах. Желательно делать узкие гряды, чтобы обрабатывать площадь было удобней. Лучше он растет на плодородных, умеренно влажных, воздухопроницаемых и некислых суглинках. Эта овощная культура предпочитает грядки без застоя воздуха, продуваемые.
Лук можно выращивать на вертикальных грядкахЛук можно выращивать на вертикальных грядках
Не стоит сажать лук в местах огорода, где в прошлом году вносился не перепрелый навоз. Почву перекапывают осенью, удаляют сорняки и удобряют. Весной, когда стает снег, почву перед посевом лука рыхлят граблями или перекапывать, оставляя нетронутой структуру нижних слоев почвы и сохранить в ней влагу.

При посадке надо соблюдать правила севооборота. Только через 3 года лук можно возвращать на старое место. Рекомендуется высаживать в местах, где в предыдущем году росли: картофель, ранняя капуста, рожь, огурцы и помидоры.

Посадка лука

Семена или севок сажают в подготовленные и тщательно взрыхленные грядки. Семена лука высаживают весной, расстояние между грядками должно составлять 12-18 см и между луковицами 1,5-2 см. Заделывают на глубину около 2 см. После почву поливают, а затем мульчируют соломой и древесными опилками или накрывают пленкой темного цвета для предотвращения ее пересыхания.
Подготовка лука к посадке, обработка перед посадкой лука севка
Лук репчатый можно сажать смело по соседству с морковью, свеклой, редисом и огурцом. Также рядом могут находиться: укроп, петрушка и шпинат, но следует отодвинуть его от бобовых.

Полив и подкормка

Недостаток влаги весной заметен особенно на луке-порее, его перо приобретает сизоватый оттенок, а его кончики подсыхают, начинают перегибаться. При переизбытке влаги и в случае недостатка света перо становится тонким и бледным. Поэтому особенно важен умеренный полив лука. После его посадки, в мае или июне луковые грядки поливают дважды в неделю, расходуя от 7 до 11 л воды на 1 квадратный метр. Позже полив сокращают до 1 раза в 2 недели, так как идет вызревание головки луковичек.
Полив слабосоленой водой избавит от луковой мухиПолив слабосоленой водой избавит от луковой мухи
При слабом росте лука и медленном развитии растений его подкармливают. Для этого нужно взять 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и 15 г аммиачной селитры на одно ведро воды, которое рассчитано на 1 квадратный метр грядки.

Как вырастить лук на перо

Вырастить зеленый лук возможно из всех сортов. Лучше выбирать тот, который имеет больше зачатков. Надо обеспечить грядке достаточно солнечного или же искусственного света. Это надо для приобретения яркого зеленого цвета и для лучших вкусовых качеств. Выбирая место надо учесть, что тип почвы должен иметь способность удерживать влагу.

Как сажать лук на перо
При использовании луковиц в качестве посадочного материала их перед посадкой надо вымочить в воде. Их выбирают диаметром 2,5-47 см и срезают верхушку. Это способствует увеличению на 55-75% количества зелени.

Выращивать лук на перо можно из покупных семян, которые подготавливать к посадке не надо: они продаются предварительно обработанными. Семена, как и луковицы, надо замочить предварительно в теплой воде, что стимулирует рост.

Как вырастить репчатый лук

Обработку почвы под репчатый лук начинают осенью, участок при этом глубоко вскапывают лопатой или вспахивают на зябь. Ранней весной боронуют, ограничив испарение воды. Последующую обработку проводят с учетом особенностей почвы. Посадку севка и крупного лука проводят на перепаханном или же перекопанном участке в подготовленной грядке.

Выращивание лука репки без лишних хлопот
Севок высаживают в подготовленную почву в конце апреля, в начале мая. Высаживают лук рядами с шириной междурядий около 30-40 см и расстоянием в ряду от 6 до 10 см и глубиной посадки около 4 см. Малогнездные сорта высаживают гуще. Лук-репку выращивают еще из рассады и из семян с посевом в грунт.

Как вырастить лук в домашних условиях

Существует несколько распространенных способов: - Выращивание на подоконнике. В поддон или в пластиковую крышку от упаковки надо поместить лук. Вода должна покрыть более 1/3 луковицы. Надо регулярно подливать воду, чтобы она не испарялась и корни были в воде.
Выращивание лука на перо зимой
- Выращивание лука в земле или субстратах. Следует подобрать контейнер высотой не более 6 см. Можно использовать 2 контейнера, при этом чередуя время посадки. Садовую землю прокаливают в духовке или проливают крепким раствором марганцовки, затем водой.

Как сохранить урожай лука?

Мало вырастить лук на своем участке, их еще надо правильно сохранить. Хранение требует соблюдения правил:

1) Правильная сушка урожая. Процесс проходит в 3 этапа:

- сушка лука на грядке;

- очистка лука, срезание участков, пораженных инфекциями;

- досушка овощей при температуре 30-35 градусов вне грядки.
Как плести лук в косички
2) Лук нужно хранить в сухом, достаточно проветриваемом помещении. Температура воздуха - от 0 до 20 градусов, а влажность - 60-70 %.

3) На длительное хранение обычно отбирают вызревшие, не перезревшие луковицы. У них должны отслаиваться чешуйки и не должно быть следов болезней или травм.

Редакция uznayvse.ru надеется, что приведенные советы помогут получить хороший урожай на луковых грядках. О том, как защитить его от болезней и вредителей читайте в нашей следующей статье.
Автор: Лика Кактусова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter