Как выращивать помидоры?

Помидор - один из наиболее популярных овощей. В большинстве стран он считается вторым по употреблению овощем после картофеля. Помидоры можно солить, мариновать или употреблять в сыром виде.
Помидоры хороши в свежем виде и в заготовкахПомидоры хороши в свежем виде и в заготовках

Способы выращивания томатов

Существует 3 способа эффективного выращивания томатов:

- В грунте. Томат – капризный овощ, он любит свет и тепло, не приемлет ветер и избыток влаги. Получить хороший урожай в открытом грунте, соблюдая простые условий несложно. Существует три правила для получения отличных томатов: нужно выбрать подходящий для местности сорт, подобрать солнечное место, обеспечить регулярный полив.

Помидоры неприхотливы к почвеПомидоры неприхотливы к почве
- В теплице. Технология выращивания в теплице имеет свои особенности. Теплый и влажный климат - благоприятные условия не только для развития помидоров, но и для размножения вредителей и патогенной микрофлоры. Профилактикой проблем такого рода станет севооборот (чередование выращивания на одном месте разных культур), контроль за влажностью и периодическое проветривание.
В теплице можно вырастить помидорное деревоВ теплице можно вырастить помидорное дерево
- Вверх ногами. Рассаду помещают в горшочек или перевернутое ведро и присыпают почвой, затем подвешивают и поливают. В этом случае отпадает необходимость рыхлить, пропалывать почву, применять пестициды. Данный способ дает возможность высаживать томаты там, где мало места или почвы неплодородные.
Оригинальный способ выращивания помидоровОригинальный способ выращивания помидоров

Как выбрать сорт помидоров

В настоящее время имеется огромное количество сортов томатов. По способу посадки их делят на: уличные, тепличные, балконные и домашние. Есть сорта гигантские и миниатюрные; красные, оранжевые, черные или желтые.

Какой сорт лучше? У каждого огородника он свой. Чтобы не ошибиться с выбором, определитесь с тем, где вы планируете высаживать сорт (у мелкоплодных сортов есть шанс созреть в открытом грунте, в теплице можно вырастить крупные томаты), учесть климатические особенности (для каждого региона есть свои сорта помидоров) и планы на использование урожая (для заготовок лучше выращивать среднеплодные растения). Опытные огородники постоянно экспериментируют с сортами, пробуют новые и обязательно записывают результаты.
Помидоры могут быть не только краснымиПомидоры могут быть не только красными
По скорости созревания все сорта помидоров подразделяются на:

- раннеспелые (созревают в конце июля);

- среднеспелые (созревают в конец августа, в начале сентября);

- поздние сорта (созревают в конце сентября).
Рассада помидор в домашних условиях. Выращивание и пикирование томатов
Для того, чтобы обеспечить себя помидорами целое лето, огородники высаживают кусты с разной скоростью созревания.

Как вырастить рассаду томатов

Семена высевают в невысокие ящики около 10 см высотой. Насыпанной земле надо дать 2 дня осесть, иначе семена окажутся на меньшей глубине, чем их сажали. Оптимальными для посева помидоров считаются бороздки глубиной 2-3 см. расстояние между бороздами - 3-4 см. Семена высевают на расстоянии 0,5 см друг от друга. Поливать можно до и после посева семян.
Помидоры Посев семян на рассаду
Идеальная рассада, готовая для высадки в грунт или теплицу, должна быть высотой 40 см, иметь первую кисть в цвету и развитую корневую систему.

Место для высадки томатов

Идеальным местом выращивания помидоров в открытом грунте считаются защищенные от ветра, достаточно освещаемые, прогреваемые участки. Томаты менее требовательны к плодородию почвы, чем прочие овощи. Поэтому для успешного выращивания подходят практически любые почвы с нейтральной и со слабокислой средой. Предпочтение отдается легким и высокоплодородным почвам супесчаного и суглинистого типа.

В малоплодородные почвы вносят осенью компост или перегной. При внесении органических удобрений ежегодно, допустимо выращивание помидора 2-3 года на одном месте (томаты прошлого года не болели).
Томатное изобилие. От семечка до урожая
Хорошими предшественниками помидоров являются: тыквенные, бобовые культуры, капуста, лук и корнеплоды. Участок после выращивания на нем пасленовых культур (баклажаны, перец, картофель) отводят под томаты через 3 года.

Посадка помидоров

Для высадки рассады надо подготовить и полить их водой. Глубина лунки аналогична высоте рассадного стакана. Крепкую рассаду высаживают в почву под прямым углом. Рассаду высокорослых сортов и вытянувшуюся – под углом 45°. Дальше лунки с растениями надо засыпать почвой, немного уплотнить и полить. Рядом со стеблем растения надо установить колышек, который будет опорой.

При посадке между рядами соблюдают интервал около 60-70 см, а между растениями 30-40 см. Плотность посадки томатов составляет:

- для индетерминантных (высокорослых сортов) или гибридов – сажают 3-4 растения на квадратный метр;

- для детерминантных сортов (с ограниченным ростом главного стебля) при выращивании в 1 стебель – 6-10 растения на квадратный метр, а при формировании в 2-3 стебля – от 3 до 6 растений.
Посадка помидор, как садить томаты

Полив и подкормка помидоров

Самое благоприятное для томатов сочетание — влажность почвы под кустом около 85-90%, а влажность воздуха - 50%. Поливать помидоры лучше под корень ранним утром теплой водой. Почву лучше мульчировать.

Надо соблюдать правильный режим полива: после высадки рассаду поливают и оставляют на три дня. Дальше поливают ее 1-2 раза в неделю довольно обильно, однако с учетом сорта, размеров и погодных условий.

Помидоры поливают теплой водойПомидоры поливают теплой водой
Виды удобрений, оптимально подходящих для томатов:

- Фосфорно-калийные удобрения помогут получить томаты с невысоким содержанием нитратов.

- Калийные удобрения ( подойдут сульфат калия или зола).

- Микроудобрения, содержащие бор и магний, - самые оптимальные для томатов.

- Органические удобрения поспособствуют урожайности. Используют компост, перегной, сброженную зеленую траву, настой коровяка или птичьего помета.

Способы дозревания помидоров

Для дозревания зеленых плодов отбираем средние и большие здоровые плоды. Укладываем их в 2-3 слоя в емкость и перекладываем сухими опилками или бумагой. Оптимальная температура дозревания около 12-15 С, а влажность 80%.

После укладывания в контейнеры закрываем томаты сверху, так как они любят дозревать в темноте. Процесс длится 30-40 дней. Как правило, вначале дозревают крупные томаты.
Томаты неплохо дозревают в коробкеТоматы неплохо дозревают в коробке

Как сохранить урожай помидоров?

Плоды томатов собирают в разной степени зрелости: красными, молочными, розовыми бурыми и зелеными. Это зависит от того, где их планируют использовать. Для употребления в пищу и получения пасты или томатного сока, лучше подходят красные помидоры. Для того, чтобы мариновать или солить помидоры, лучше выбирать бурые, а для хранения и дозревания используют молочные или зеленые.
Как консервировать фаршированные помидоры
Редакция uznayvse.ru напоминает, что сроки хранения напрямую зависят от того, какой степени зрелости помидоры: красные томаты хранят не больше 4-х дней, розовые - до 5, молочные - до 7, а зеленые - около 10 дней. Бурые и розовые плоды лучше переносят долгую транспортировку.
Автор: Лика Кактусова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter