Как выращивать укроп?

Укроп - неприхотливое и холодостойкое однолетнее растение семейства зонтичных. Он употребляется в пищу в натуральном виде и используется в качестве пряности для консервации: маринованные огурцы и помидоры приобретают особенный аромат и вкус.
Укроп  выращивать простоУкроп выращивать просто
Существуют сорта укропа:

- раннеспелые (Буян, Геркулес, Анна, Грибовский и другие);

- позднеспелые (Кибрай, Борей, Нежность и прочие);

- кустовые (Буян, Салют).
Укроп любят многие насекомыеУкроп любят многие насекомые

Тонкости выращивания укропа

Почва: Землю под укроп желательно готовить с осени. Растение хорошо растет в плодородной и богатой органикой почве, поэтому рекомендуют вносить в почву компостом, минеральные удобрения.Хорошими предшественниками укропа являются томаты, огурцы, капуста.

Укроп не боится холодов, уже в конце апреля его можно высевать в открытый грунт. Если температура воздуха +5 градусов, то укроп взойдет через 2 недели, а при температуре +20 градусов примерно за 10 дней.
Клумба для укропа
Посадка: Семена заделывают в подготовленную почву на глубину 2 см, выдерживая расстояние 20 см между рядками. Между растениями оно должно быть около 5-10 см. Семена можно замочить или сеять сухими. При загущении посадок зелень надо проредить, чтобы она не остановилась в росте.
Посев укропа. Укроп на грядке
Уход за укропом состоит в прополке, рыхлении междурядий, поливе, который необходимо проводить регулярно, иначе листва станет мелкой, жесткой. В почву, где посеян укроп, вносят суперфосфат, калийные удобрения, аммиачную селитру.
Как дома зимой вырастить укроп

Как защитить укроп от вредителей?

- Зонтичная моль. На зонтиках укропа моль откладывает яйца, а из них появляются гусеницы и опутывают паутиной соцветия, поедая бутоны. Соцветия с гусеницами надо удалять, а почву посыпать золой.
Зонтичная моль поражает соцветияЗонтичная моль поражает соцветия
- Мучнистая роса поражает укроп чаще в парниках. Необходимо опрыскивать посадки настоем коровяка с сенной трухой, чередовать культуры на одном месте и следить за влажностью в парнике.
  Профилактикой мучнистой росы является проветривание парников Профилактикой мучнистой росы является проветривание парников
- Морковная муха, точнее ее личинки протачивают молодые корни укропа, угнетая растение. При этом листва синеет и засыхает. Для борьбы с вредителем ряды укропа надо совмещать на грядке с посадками лука.
Смешенные посадки защитят укроп от морковной мухиСмешенные посадки защитят укроп от морковной мухи

Как сохранить урожай укропа

После того, как урожай собран, необходимо позаботиться о его сохранности. Существует несколько способов его сберечь:

1. Заморозка. Зелень нужно перебрать, нарезать, расфасовать по пакетам и поместить в морозильную камеру. В таком виде укроп может храниться достаточно долго. Единственное, что не переносит заморозка - это смену температурных режимов. Если ваш холодильник необходимо размораживать, большое количество укропа таким образом сохранить не получиться.
Укроп хорошо храниться в заморозкеУкроп хорошо храниться в заморозке
2. Охлаждение. Продлить срок жизни небольшого пучка можно, поместив его в полиэтиленовый пакет с небольшим количеством воды. Подготовленный таким образом укроп храниться на дверце холодильника, оставаясь свежим до 2 недель.

3. Сушка. Промытый и порезанный укроп высушивают естественным образом, расстелив тонким слоем на бумажном полотенце или тарелках с салфетками.

4. Засолка. Подготовленный укроп утрамбовывают в банки слоями по сантиметру, пересыпая большим количеством соли.

Укроп на зиму ! Как сохранить укроп свежим
Редакция uznayvse.ru рекомендует познакомиться со статьей о выращивании петрушки.
Автор: Лика Кактусова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter