Как выращивать перцы?

Сладкий перец - одна из любимых культур опытных дачников. Его ценят за нежный вкус, высокое содержание витамина С и питательность, по которой он обошел баклажан. Несмотря на то, что это культура теплолюбивая, зная правила выращивания вполне можно получить хороший урожай в регионах с достаточно холодным климатом.
Получить хороший урожай перцев поможет теплицаПолучить хороший урожай перцев поможет теплица

Способы выращивания перцев

Здесь возможны три варианта – открытый грунт, теплица и балконные (домашние) условия. Рассмотрим особенности каждого по отдельности.

Выращивание в открытом грунте. Перцы - теплолюбивое растение, поэтому без укрытия рассчитывать на хороший урожай в открытом грунте могут только жители теплых регионов. Садоводам-огородникам более северных областей России рекомендуют позаботиться о защите перцев от холода и ветра. Растения можно прикрывать в прохладную погоду и на ночь мини-тепличками - конструкциями, обтянутыми полиэтиленом. Если этого не сделать, перцы с большой вероятностью пострадают во время температурных колебаний.

Сеем Перец.Советы эксперта
Выращивание в теплице. Для перцев в теплице удается создать почти идеальные условия. Вы избавляетесь от проблемы перепада температур, отсутствия влаги. Правда, некоторые неприятности добавляются - болезни и вредители. Во влажном, теплом и замкнутом пространстве эти напасти могут развиться очень быстро. Для профилактики болезней используйте севооборот и систематически проветривайте теплицу. О других способах защиты растений, читайте в нашей следующей статье.

Выращивание перцев дома. Карликовые сорта прекрасно растут и плодоносят на подоконниках и балконах. Главное – не забывайте о регулярном поливе и балуйте удобрениями. Перцы – многолетние растения, они могут 5 лет подряд радовать хорошим урожаем.

При любом способе выращивания специалисты рекомендуют мульчировать почву (в качестве мульчи возьмите опилки, кору деревьев, щепу). Это сохранит почву от пересыхания.
Уход за рассадой перцев

Выбираем семена перцев

Решив вырастить перцы самостоятельно, вы отправляетесь в магазин за семенами. Первая проблема на пути - обилие разноцветных упаковок. Как же выбрать и на что ориентироваться? От сорта зависит многое, поэтому не торопитесь хватать первые понравившиеся пакетики. Для начала остановитесь на сладком перце, а если душа хочет остренького, то ваш выбор – перец чили. На прилавках будет лежать еще масса гибридных сортов. Не стоит их сразу списывать со счетов – ничего вредного в них нет. Зачастую такие сорта перцев менее капризны, не требуют много света, тепла, влаги.
Так растет острый перецТак растет острый перец
Наиболее популярны сорта перца – это Гигант Желтый F1, Сладкий Гигант Красный F1, Янтарь, Родник, Изабелла. Последние три можно высаживать даже в холодную почву, чего не скажешь о первых двух лидерах по урожайности.

Как вырастить рассаду перцев?

Под рассаду нужно выделить отдельный уголок, лучше всего у окна, чтобы солнечные лучи помогали рассаде расти. Не покупайте семена со сроком годности больше 2 лет. Всхожесть ростков зависит и от условий хранения, а как это происходило в магазине – непонятно.
Некоторые секреты и советы в выращивании перцев
Как правило, перцам достаточно от 5 до 30 дней, чтоб взойти. Бывалые огородники сооружают подсветку, чтобы ускорить этот процесс. Без нее можно обойтись, но лишней она не будет. Семена перца сразу помещают в маленькие стаканчики. Если все посадить в одну емкость, рассада не порадует быстрыми всходами.

Как подготовить грунт для перцев ?

Перец требователен к почве и хорошо растет только на плодородной, хорошо структурированной земле. Перед высадкой перцев в грунт обильно удобряют почву перегноем, добавляют песок. Лучшими растениями-предшественниками для перцев являются бобовые (кроме фасоли. Растения плохо растут, если до них на грядках выращивали помидоры, баклажаны, картофель.
Формировка перца
Выращивая перцы на балконе, подготовьте почву сами следующим образом: на 1 часть земли возьмите по половине частей торфа и песка. Остается добавить удобрение и перемешать.

Высадка перцев в грунт

Соблюдайте расстояние между перцами, независимо от того, растут они в теплице или в квартире. Корневая система этого овоща не любит тесноты. Для отдельного растения должна быть своя лунка. А еще следите за расписанием лунного календаря - это положительно сказывается на урожае.
Пересаживая рассаду в грунт, не навредите корнямПересаживая рассаду в грунт, не навредите корням

Полив и подкормка перцев

Полив и подкормка – залог богатого урожая. Где бы ни росли ваши растения, не забывайте об этих двух условиях.

Огородники рекомендуют делать 3 основные подкормки:

- через полмесяца роста перцев в грунте вносим раствор из 5 л воды и 1 ч.л. суперфосфата;

- как только растения зацвели, вносим по 0,5 ч.л. сульфата калия, 0,5 ч.л. карбамида, 1 ст.л. суперфосфата на то же количество воды;

- после появления первых плодов подкармливаем раствором из 5 л воды, по 1 ч.л.

суперфосфата и калийной соли.
Как правильно мульчировать перцы

Как сохранить урожай перцев?

Хороший урожай перцев надо как-то сохранять. Сначала хозяюшки делают всевозможные заготовки на зиму. Можно и мариновать перцы, и засаливать, и консервировать. Остатки можно засушить, спрятать в морозилку, уложить в ящик и отправить в погреб или балкон (нужно помещение с высокой влажностью и температурой 0°С).
Фаршированный сладкий перец на зиму
Редакция uznayvse.ru рекомендует вам познакомиться со статьей о выращивании огурцов.
Автор: Лика Кактусова
Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter